南通街道新建餐廚垃圾生物處理站垃圾減量率高，排放達標，無二次污染風險。
在餐廚垃圾生物處理機中，這些附著在蕎麥殼菌床上的微生物在設定的溫度、基質含水率和攪拌速度的好氧條件下，快速生長繁殖，產生大量高活性的脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶，將餐廚垃圾中的脂肪、蛋白質、淀粉、纖維素等降解為糖、脂肪酸和氨基酸等小分子有機物；微生物菌以此為養份，代謝出少量的水、生物熱能和二氧化碳氣體；同時，微生物菌以幾何級數迅速繁殖，可以周而復始地不斷“吃”掉新投入的有機垃圾。餐廚垃圾減量率可達99%以上。
設備此次入駐，將實現南通街道餐廚垃圾從源頭就地高效無害化減量處理。
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